विटामिन ई

परिचय:
विटामिन ई वसा में घुलनशील पोषक तत्व है और शरीर द्वारा मुक्त कणों से सुरक्षा के लिए उपयोग किया जाता है, जो हमारे शरीर में भोजन को ऊर्जा में परिवर्तित करने पर बनने वाले उत्पादों द्वारा हानिकारक होते हैं। फ्री रेडिकल्स भी हमारे आस-पास, सिगरेट के धुएँ, पराबैंगनी प्रकाश, धुएँ और वायु प्रदूषण में पाए जाते हैं और बढ़े हुए एक्सपोज़र से हमारे शरीर को नुकसान पहुँचा सकते हैं। विटामिन ई को एक एंटीऑक्सिडेंट भी कहा जाता है और शरीर की प्रतिरक्षा को बढ़ाने में मदद करता है ताकि यह संक्रमण से लड़ सके।

आवश्यक दैनिक मात्रा:


स्रोत

1. प्राकृतिक:

विटामिन ई खाद्य स्रोतों में पाया जाता है जैसे:

1. वनस्पति तेल: सूरजमुखी तेल, सोयाबीन तेल, मूंगफली तेल
2. हरी सब्जियां जैसे पालक और ब्रोकली
3. नट और बीज जैसे बादाम, सूरजमुखी के बीज

2. अनुपूरक:

विटामिन ई एक बहु-विटामिन पूरक के भाग के रूप में या शुद्ध विटामिन ई पूरक, कैप्सूल या ड्रॉप के रूप में अलग से मौजूद हो सकता है। 8 अलग-अलग प्रकार के विटामिन ई हैं जो भोजन में और पूरक आहार में पाए जाते हैं, जिनमें सबसे आम है- अल्फा टोकोफेरॉल।
शरीर में मौजूद विटामिन ई के अन्य रूप गामा टोकोफेरोल, टोकोट्रिनॉल और मिश्रित टोकोफेरोल हैं। खाना पकाने के तेल जैसे कुछ खाद्य पदार्थों को विटामिन ई के साथ फोर्टिफ़ाइड किया जा सकता है। यह कई त्वचा देखभाल उत्पादों में भी पाया जाता है, क्योंकि इसमें उत्थान और त्वचा की चिकित्सा में सुधार करने की क्षमता होती है।

विटामिन ई के स्वास्थ्य लाभ
एंटीऑक्सिडेंट के रूप में, विटामिन ई मुक्त कणों के कारण शरीर की कोशिकाओं को नुकसान से बचाने में मदद करता है और इसलिए कुछ अध्ययनों से प्लेटलेट आसंजन या थक्के के गठन को रोकने की अपनी क्षमता के कारण हृदय रोग को रोकने में विटामिन ई के लाभ दिखाए गए हैं, हालांकि अधिक शोध की आवश्यकता है।

विटामिन ई की कमी

1. सेवन में कमी या कमी के कारण पोषण संबंधी दोष

विटामिन ई वसा में घुलनशील है और इसलिए वसा संग्रहित विटामिन है। कमी तब होती है जब शरीर में वसा के अणुओं का पाचन, अवशोषण या प्रतिधारण कम हो जाता है, उदाहरण के लिए क्रोहन रोग या सिस्टिक फाइब्रोसिस, या पोषण की कमी वाले आहार के कारण।

2. जेनेटिक कारक

एबेटालिपोप्रोटीनेमिया जैसी दुर्लभ बीमारियां भी वसा के अवशोषण में कमी का कारण बनती हैं, और इसलिए विटामिन ई जैसे वसा में घुलनशील विटामिन में कमी आती है। समय से पहले बच्चों में विटामिन ई की कमी हो सकती है, जो कि उनकी दृष्टि को प्रभावित कर सकती है, जिससे पिगमेंटेड रेटिनोपैथी और दृश्य क्षेत्र प्रतिबंध हो सकता है।

विटामिन ई की कमी:

1. विटामिन ई की कमी से शरीर की प्रतिरोधक क्षमता कम हो जाती है और संक्रमण बढ़ सकता है|
2. तंत्रिका तंत्र में यह मौजूद हो सकता है

• परिधीय न्यूरोपैथी: चरम पर दर्द या झुनझुनी सुन्नता
• गतिभंग: समन्वय या संतुलन की कमी
• कंकाल का मायोपैथी: शोष (बर्बाद) और मांसपेशियों की कमजोरी
• आंख में रेटिनोपैथी, दृष्टि का प्रभावित होना
• कार्डिएक एरिथिमियास
• त्वचा का समय से पहले बूढ़ा होना

विटामिन ई के अत्यधिक सेवन:

विटामिन ई के अधिक सेवन से रक्त में थक्के बनाने की क्रिया में बाधा उत्पन्न हो सकती है और इसलिए कुछ व्यक्तियों में रक्तस्राव की प्रवृत्ति बढ़ सकती है।

अन्य दवाओं के साथ परस्पर प्रभाव

• विटामिन ई एंटी-कोआगुलेंट दवाओं या वारफारिन जैसी एंटी-प्लेटलेट दवाओं के साथ परस्पर प्रभाव हो सकता है, और इन दवाओं को लेने वाले लोगों में रक्त के थक्के बनने की क्षमता को बाधित कर सकता है |
• यदि विटामिन ई स्टैटिन या नियासिन के साथ लिया जाता है, जिनको उच्च कोलेस्ट्रॉल है, तो वह नियासिन के प्रभाव को कम कर सकती है।
• विटामिन ई के साथ विटामिन के लेने से विटामिन ई के प्रभाव में कमी पाई जाती है।
• इस अवधि के दौरान कीमोथेरेपी या रेडियोथेरेपी उपचार के प्रभाव को कम करने के लिए भी जाना जाता है।

निदान
निदान आमतौर पर कम अल्फा-टोकोफ़ेरॉल स्तर या कम अनुपात सीरम अल्फा-टोकोफ़ेरॉल की सीरम लिपिड माप की खोज के साथ किया जाता है। एबेटालिपोप्रोटीनेमिया वाले बच्चे में अनिर्धारित सीरम अल्फा-टोकोफेरोल स्तर होगा।

प्रबंधन
विटामिन ई की मौखिक खुराक की कमी वालों के इलाज के लिए प्रभावी पाया गया है, हालांकि इस कमी के अंतर्निहित कारण के इलाज के लिए कदम उठाए जाने चाहिए |

अस्वीकरण: उपरोक्त जानकारी केवल जागरूकता और शिक्षा के उद्देश्यों के लिए है और इसका उपयोग किसी भी स्थिति के निदान या उपचार के लिए नहीं किया जा सकता है। किसी भी चिंता या सवाल के लिए कृपया किसी चिकित्सक से सलाह लें