विटामिन बी 5 की कमी
परिचय:
विटामिन बी 5 या पैंटोथेनिक एसिड लगभग सभी खाद्य पदार्थों में कम मात्रा में मौजूद होता है और इसलिए इसका नाम ग्रीक शब्द “पैंटोस” के नाम पर रखा गया जिसका अर्थ है “हर जगह से।” यह हमारे शरीर में वसा और कार्बोहाइड्रेट के चयापचय में मदद करता है, जो बदले में वृद्धि और मरम्मत सहित कई शारीरिक कार्य करने के लिए ऊर्जा पैदा करता है।
आवश्यक दैनिक मात्रा:
विटामिन बी 5 के स्रोत
विटामिन बी 5 के प्राकृतिक स्रोत
| आयु | पुरुष | महिला | गर्भवती महिलाएं | स्तनपान करने वाले महिलाएं |
|---|---|---|---|---|
| जन्म से 6 महीने | 1.7 mg | 1.7 mg | ||
| 7 – 12 महीने | 1.8 mg | 1.8 mg | ||
| 1 – 3 साल | 2 mg | 2 mg | ||
| 4 – 8 साल | 3 mg | 3 mg | ||
| 9 – 13 साल | 4 mg | 4 mg | ||
| 14 – 18 साल | 5 mg | 5 mg | 6 mg | 7 mg |
| 19+ | 5 mg | 5 mg | 6 mg | 7 mg |
- बीफ, पोल्ट्री, समुद्री भोजन और मांस
- अंडा और दूध
- मशरूम, एवोकाडो, आलू और ब्रोकोली जैसी सब्जियां
- साबुत अनाज, जैसे कि गेहूं, भूरे चावल और जई
- मूंगफली, सूरजमुखी के बीज, और छोला
- पनीर और दही
- बाजरा, ज्वार और रागी
- मूंग दाल, मसूर दाल, मसूर दाल, उड़द दाल, चना दाल, तोवर दाल
- खाद्य पदार्थों को गर्म करना, खाना बनाना और प्रसंस्करण करना और उन्हें पानी में उबालना, विटामिन बी 5 को नष्ट कर देता है। चूंकि यह पानी में घुलनशील है, इसलिए यह खाना पकाने के पानी में घुल जाता है।
- सामान्य पोषण की कमी से विटामिन बी 5 का स्तर कम हो जाता है।
- कुअवशोषण सिंड्रोम, या आंत या जिगर की स्थिति जो विटामिन बी 5 के अवशोषण और चयापचय को बाधित करती है, वह भी कमी का कारण बन सकती है।
- प्रारंभिक लक्षण
- हाथ और पैरों की सुन्नता और जलन
- सिरदर्द
- थकान
- चिड़चिड़ापन
- बेचैनी
- नींद में परेशानी
- एनोरेक्सिया के साथ जठरांत्र (गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल) संबंधी गड़बड़ी
- गंभीर मामले आमतौर पर ऐसे व्यक्तियों में होते हैं, जिनका पैक 2 जीन (पेंटोथेनेट किनेज 2) में आनुवंशिक परिवर्तन होता है, जो पैंटोथेनिक एसिड किनेज का निर्माण करता है, जो पैंटोथेनिक एसिड के सह-एंजाइम ए के रूपांतरण के लिए जिम्मेदार एक एंजाइम है, जो बदले में फैटी एसिड संश्लेषण के लिए आवश्यक है। । सह-एंजाइम ए की कमी संश्लेषण न्यूरोडेगेनेरेशन जो डायस्टोनिया और मांसपेशियों की गतिशीलता के साथ-साथ आंख के रेटिना में रंजकता के रूप में प्रस्तुत करता है। इससे प्रगति तेजी से होती है और शारीरिक विकलांगता और कार्यों की हानि होती है। हालांकि उपचार का मुख्य आधार लक्षणों को कम करना है, लेकिन इन मामलों में विटामिन बी 5 के पूरक के प्रभाव के बारे में अनुसंधान चल रहा है।
- https://ods.od.nih.gov/factsheets/ PantothenicAcid-HealthProfessional/
- https://www.sciencedirect.com/ topics/neuroscience/pantothenic-acid#:~:text=In%201933%20he%20 named%20the,its%20widespread %20presence%20in%20food.
Dr C P Ravikumar
CONSULTANT – PEDIATRIC NEUROLOGY
Aster CMI Hospital, Bangalore